Dada la probada capacidad de tratar de forma germicida tanto el aire como las superficies con el uso de rayos UV, X Light Group - Food Lighting Division (fruto de la asociación entre Universal Science Srl y X Light Illuminazione Srl) ha decidido evaluar la posibilidad de utilizar este tipo de lámparas LED con emisión de rayos UV-C para reducir la posible carga bacteriana presente en el aire dentro de los aparatos destinados al almacenamiento refrigerado de alimentos.

Prueba de laboratorio con módulos LED UV-C

Las pruebas se prepararon y llevaron a cabo en una vitrina refrigerada contaminada artificialmente con dos microorganismos diferentes después de la irradiación con radiación UV-C.

Para las pruebas se utilizaron módulos LED UV-C de Universal Science (código R5645), socio tecnológico de X Light Illuminazione.
Los LED utilizados son fabricados por uno de los actores más importantes del sector: LITEON, una empresa taiwanesa líder en la fabricación de LEDs UV.

vitrinas refrigeradas uvc led
Módulos spot con LEDs UV-C utilizados para las pruebas (código: R5645)

El aire del interior de la vitrina refrigerada se contaminó al atomizar e inyectar la carga bacteriana en su interior. Para cada prueba, se utilizó 1 ml/m3 de cada suspensión microbiana de título conocido.

Se utilizó el método UNI EN ISO 4833-2:2013/EC1:2014 para contar los microorganismos en las suspensiones microbianas iniciales.

Conclusiones

Los resultados de dos pruebas, ambas realizadas en las mismas condiciones en la vitrina refrigerada pero con diferentes tipos de microorganismos, mostraron lo siguiente:

  • Como referencia: las pruebas realizadas sin el uso de la radiación UV-C de los LED no mostraron ninguna reducción de la carga bacteriana;
  • Como parte activa: los LED emisores de UV-C activados en la fase de prueba produjeron una acción bactericida tan eficaz que fueron capaces de descomponer completamente la carga microbiana tras un tiempo de irradiación de 60 segundos.

Se hace hincapié en que...

Las pruebas se realizaron en un entorno especialmente preparado, limpio y dedicado en el laboratorio de Universal Science.
Los técnicos realizaron las pruebas utilizando ropa de protección consistente en: mono desechable, mascarilla, guantes de látex estériles, casco y sobrecalzado.
Todas las tomas de muestras de aire se realizaron con los ventiladores apagados para evitar la producción de turbulencias en el interior de la caja.
Al finalizar las pruebas, la instalación se higienizó siguiendo todos los protocolos de seguridad.

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